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複合たんぱく質でダイエットを考える
たんぱく質は約20種類のアミノ酸が結合した高分子化合物ですが、その組成によって、単純たんぱく質・複合たんぱく質・誘導たんぱく質の3つに大別されます。複合たんぱく質(conjugatedprotein)とは単純たんぱく質がアミノ酸以外の物質と結合したものをいいます。結合するものには核酸、糖、脂質、ミネラルなどがあります。それぞれ糖たんぱく質、リポたんぱく質、リンたんぱく質などと呼ばれます。
... リボフラビンを補欠分子族として持つ複合たんぱく質。酸化還元システム) Pyridoxinum hydrochloricum(Vit.B6)酵素機能の補助因子(トランスアミナーゼ、脱水素酵素、脱硫化水素酵素、脱カルボキシル酵素) Nicotinamidum(ニコチン酸アミド):酵素機能の補助 ...